Saint-Christaud
-
Ancien village fortifié, le village fut le siège d’un hospice fondé
par les moines Antonins pour accueillir les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Sur ce site remarquable se croisait la Ténarèze, antique route de crêtes
qui allait de la Garonne aux Pyrénées, et la voie tolosane, chemin qui
conduisait de la Provence à Saint-Jacques-de-Compostelle.
A visiter : l’imposante église romano gothique du XIIIe siècle construite presque entièrement en briques, de style languedocien, et son portail de pierre sculpté. Les jours où l’atmosphère est cristalline, cette grande masse rouge aperçue depuis les coteaux, au-delà du Bouès, lui valut de la part des bergers l'appellation de "Vache Rouge".