Le marché
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Tous les 2ème et 4ème Dimanche du mois se tenait à Saint-Martin un marché Bio
devant la mairie sous les platanes de la petite place.
C'est à la fois l'envie de se nourrir avec des produits sains et frais, de participer à la protection de l'environnement, et plus simplement, parce que ceux qui travaillent ne peuvent jamais aller au marché (du lundi) que se déroule cette manifestation.
Pour mener l'idée à maturité, il a fallu du temps, de la réflexion, beaucoup de bonne volonté et l'accord du maire de Saint-Martin, Jean-Claude Souriguère qui a accueilli le projet avec enthousiasme.
La majorité des producteurs présents cultivent, élèvent et bichonnent leurs produits en respectant les règles de l'agriculture biologique, par choix, par respect de la terre et de ses habitants. A l'heure de la vitesse, ils prennent le temps de voir pousser leurs légumes et leurs fruits, grandir leurs animaux, maturer leur fromage, lever la pâte à pain, vinifier leur récolte de raisins. De nombreuses animations sont organisées... Ainsi, vous pourrez tantôt déguster de la viande grillée, du vin bio ou de la confiture, boire un café, etc. Et parce qu'un marché est aussi un lieu où l'on parle, se tiennent des cercles de conversations.
Ci-dessous les photos du marché (prises le 10 septembre 2006).
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Le marché sous les platanes
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Une foule joyeuse et colorée
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On vous offre un café ?
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Un étal au cordeau
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Fruits et Légumes
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Fromages de chèvre
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Du vin de la région
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La confiture Pastèque-Armagnac ... Un pur délice !
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La ferme de Guillaumet, petit paradis sur terre
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Fromage Fermier de brebis
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Bio ... tout un assortiment pour votre santé
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Riz, Farine, Couscous, etc.
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Les couleurs ... de la vie
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Quand on vous dit que ça vient d'être cueilli
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Sans oublier les desserts et les croustades
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Le marché de Saint-Martin, on y revient !