Saint-Martin 

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[ 15 nov 2024 ]

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Elections Législatives obligent, le marché Bio de Saint-Martin fut ce Dimanche très visité par nos politiques locaux. Millediou, c'est bien normal car avec 330 électeurs potentiels dont près de 95% votent, notre village ne peut être négligé d'autant que son dynamisme et sa notoriété (Salon d'art, Campagn'art) est sans cesse grandissante.

Ainsi donc, nous eûmes la visite successivement de Monsieur Francis Dupouey, Conseiller Général de Mirande, de Monsieur Robert Peyrussan, Conseiller Général de Montesquiou, et surtout de la candidate UMP, Anne-Marie Mouchet venue avec son époux mais aussi moult caméras afin d'immortaliser cette matinée !

Première rencontre avec cette candidate qui tranche par son physique et son élégance dans notre campagne gersoise. Elle sera très à l'écoute, tout d'abord d'Annie Jardel, la présidente de Campagn'ART qui lui fait visiter les ateliers d'Art et qui lui expose les activités de l'association sans oublier son financement, sujet toujours délicat ... puis avec notre Maire, Jean-Claude Souriguère qui lui dressera un tableau souriant de notre village, enfin des différents commerçants, chez qui elle fera quelques emplettes tout en parlant Bio, un sujet qui visiblement lui tient à coeur.

Au fait, comme d'habitude, pour le Marché de Saint-Martin (depuis sa création en septembre 2006), il faisait beau et nous n'avons pas eu la moindre goutte de pluie ! N'hésitez donc pas à venir ... Ci dessous quelques photos prouvant mes dires :


De gauche à droite : Anne-Marie Mouchet, Jean-René Vidaud, Annie Jardel (de dos)
Monsieur Mouchet et Jean-Claude Souriguère

AM Mouchet, JC Souriguère et Annie Jardel, la présidente de Campagn'ART

AM Mouchet et Michèle Sarlat, l'instigatrice du Marché Bio de Saint-Martin

Comme je l'ai dit pour la visite de Philippe Martin, mon petit compte rendu se veut lucide, éventuellement drôle, le moins polémique possible. Madame Anne-Marie Mouchet a le mérite d'être venue dans notre petit village et, pour s'être déplacée en personne, elle mérite nos remerciements.

Tout comme d'ailleurs, Francis Dupouey qui arborait une superbe casquette Hytrack (célèbre marque de Quads), preuve s'il en est qu'on n'est pas à l'abri d'un coup de soleil au marché Bio de Saint-Martin :

F.Dupouey en pleine discussion

F. Dupouey à l'écoute d'Annie Jardel

Qu'on se rassure, dans quelques semaines, toute cette animation sera retombée tel le soufflé au fromage dont je vous donne pour le coup, la recette pour vous remercier de m'avoir lu jusqu'au bout :

Préparation : 50 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 25 g de beurre
- 2 cuilleres à soupe de farine
- 20 cl de lait
- 20 cl d'eau
- 40 g de gruyère ou comté
- 3 oeufs (+ 1 jaune)
- noix de muscade
- sel et poivre

1/ Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois.

2/ Lorsque le mélange commence à mousser et sans lui laisser prendre de couleur, délayer avec le lait chaud additionné d'eau.

3/ Laisser cuire 5 à 6 minutes en continuant de remuer. Oter du feu et ajouter une pincée de sel. Préchauffez le four à 180°C. Séparer les blanc des jaunes (3 blancs et 4 jaunes).

4/ Battre les blancs en neige trés ferme au batteur. Incorporer les jaunes légérement battus. Ajouter le fromage râpé.

5/ Saler, poivrer et incorporer une pincée noix de muscade. Avec précaution, en les soulevant à la spatule, ajouter les blancs en neige à cette préparation.

6/ Beurrer un moule à soufflé et le remplir au 3/4. Mettre au four en position basse. Laisser cuire 20 minutes. Servir aussitôt.

Bon appétit ! ;-)

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